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第Ⅱ幕
ケーキを食べ過ぎて、うなされる少年
12. 病室 ケーキを食べ過ぎた少年がベッドに横たわる病室㉑の描写。前半aは「堅信礼」、後半bは「泡立ちクリーム」。
13. 医者の登場 ホルンが導入する医者㉒は、同じ重苦しさを継承。食べ過ぎなので特効薬は無く、物語は第Ⅰ幕同様、お菓子を主役とするメルヘンとして新たな展開を迎える。
お菓子の王女＝プラリネ姫の登場
14. お菓子の王女（プラリネ姫）一行の入場 付点リズム㉓に乗って、新たなお菓子の一団が入場。
クラッカー・ボンボンやチョコレート・ボンボンを引き連れてさっそうと登場したプラリネ姫は、ソロで踊り出す。
15. プラリネ姫の踊り（ワルツ） 第Ⅰ幕の茶の花姫と同様、ヴァイオリン・ソロがプラリネ姫を描く。相手は、ここでもチェロ（同じ楽器どうしの二重奏だが、役柄は別人なので注意されたい）。このワルツもウィーン風で、〈ばらの騎士〉を思わせる。㉔㉕には②ケーキ屋のxが含まれ、主題的に関連づけられている。
